Salad cá ngừ Tarta

Nguyên liệu

- Cá ngừ đại dương phi lê, nụ bạch hoa ngâm dấm, hành lá, dưa chuột ngâm, hành tây, bơ trái, dầu Olive, muối + tiêu, trứng cua đỏ, chanh tươi.

Cách làm

- Cá ngừ làm sạch, cắt hạt lựu để ráo.

- Hành lá cắt nhỏ

- Nụ bạch hoa băm nhuyễn.

- Dưa chuột thái nhỏ

- Bơ trái cắt đôi, một phần xay nhuyễn với dầu Olive, một phần cắt hạt lựu trộn với bơ xay nhuyễn.

Trình bày

- Trộn hỗn hợp cá và các nguyên vật liệu với nước cốt chanh và muối tiêu rồi ép khuôn tròn. Sau đó, cho hỗn hợp trái bơ lên mặt, tiếp tục cho trứng cua đỏ lên trên cùng. Dùng kèm với một lát chanh tươi.

(Vnexpress)