Canh đậu hũ non lá hẹ

Nguyên liệu

- 1 gói đậu hũ non, 100 g lá hẹ hoặc bông hẹ, cà chua, 100 g nấm rơm, ớt, muối, hành. Cà rốt xắt miếng hình hoa.

Cách làm

- Đậu hũ non thái lát vừa ăn, cà chua rửa sạch thái bổ cau, hẹ rửa sạch cắt khúc 3 cm.

- Cho cà chua và nấm vào xào cho ngọt nước dùng, cho gia vị và lượng nước vừa dùng.

- Nước sôi, cho đậu hũ, cà rốt vào đun thêm vài phút, nêm lại vừa miệng. Cho lá hẹ đã cắt khúc vào sau cùng, đun sôi thêm 1 phút rồi tắt bếp. Múc canh đậu hũ ăn nóng với cơm.

(Vnexpress)