Canh súp lơ xanh đậu hũ non

Nguyên liệu

- Một cây súp lơ xanh, cà rốt, củ cải trắng, bắp trái, đậu hũ non, ngò, hành lá và hành tím.

Cách làm

- Chuẩn bị một nồi nước, cho muối, hành tím bổ đôi vào.

- Bổ bắp ra các miếng khoảng 3 cm, cho vào nồi nước trước để hầm.

- Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, củ cải trắng, cắt cà rốt theo ý thích song không cắt quá nhỏ.

- Sau khi bắp trong nồi đã được hầm mềm, khoảng một giờ tiếp tục cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi, nấu tiếp khoảng 15 phút.

- Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vuông.

- Cho súp lơ xanh và đậu hũ vào sau cùng, nấu khoảng 3 phút. Nêm nếm đến khi canh vừa miệng.

(Vnexpress.net)