Cơm chiên thập cẩm chay

Nguyên liệu

- 200 gr cơm trắng.

- 35 gr bắp (ngô).

- 25 gr đậu Hà Lan.

- 20 gr cà rốt.

- 15 gr bí khô (kanpyo).

- 15 gr nấm đông cô khô.

- 10 ml dầu ăn.

- 10 ml nước tương.

- 1/4 muỗng muối.

- Ít lá rong biển khô cắt sợi và ngò tây.

Cách làm

- Bí khô, nấm đông cô, cà rốt xắt hạt lựu.

- Trụng sơ cà rốt vào nước sôi cho mềm.

- Bắc chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho dầu ăn vào.

- Cho bí khô kanpyo vào xào sơ, sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp, nấm đông cô vào xào chung.

- Cho cơm vào xào, đảo đều cho tơi ra.

- Thêm vào 1/4 muỗng muối, 10 ml nước tương, đảo đều cho thấm gia vị.

- Khi các nguyên liệu đã chín cho ra đĩa và thêm vào một ít lá rong biển cắt sợi và ít ngò tây.

(Vnexpress)