Củ cải xào mực

Nguyên liệu

• 300g củ cải
• 200g mực ống
• 100g tôm sú lớn
• 50g cà-rốt
• 50ml nước dùng
• Đầu hành
• Muối, đường, hạt nêm
• Tiêu, tỏi, dầu ăn

Cách làm

• Tôm sú lột vỏ, mực ống làm sạch, cắt khoanh. Củ cải, cà-rốt, cắt lát mỏng, luộc sơ với nước sôi.
• Cho dầu vào chảo phi vàng, cho mực, tôm vào xào sơ.
• Cho củ cải, cà-rốt vào đảo đều, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm chút nước dùng vào xào từ 1-2 phút.
• Cho đầu hành lá vào, sốc đều rồi dọn ra đĩa.

(Bepgiadinh)