Ớt chuông nhồi thịt bò sốt cà

Nguyên liệu

- 2 trái ớt chuông lớn, một phần tư trái ớt chuông xanh (để trộn) 150g thịt bò băm, 1 trái cà chua, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm

- Một phần tư trái ớt chuông xanh đem cắt nhí, trộn với thịt bò, ướp vào chút tiêu, hạt nêm. Cắt đôi 2 trái ớt chuông lớn, bỏ toàn bộ phần ruột, nhồi hỗn hợp thịt bò vào kín bên trong.

- Chiên ớt chuông ngồi thịt bò cho chín rồi gắp ra để một bên. Cắt múi cau trái cà chua, cho vào chảo với chút dầu, xào cho cà mềm tan thì cho ớt nhồi vào, rót nước mắm, thêm đường cho vừa khẩu vị.

(Vnexpress)