Trứng hấp Nhật bản

Nguyên liệu

- 3 quả trứng gà.

- 6 con tôm nõn.

- Nấm hương.

- Gia vị, bột nêm, nước tương, dầu mè.

Cách làm

- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, nấm hương rửa sạch thái nhỏ hạt lựu.

- Đánh trứng cùng với gia vị và bột nêm.

- Sau khi trứng đã đánh đều, cho khoảng 2 bát nước ấm (loại bát con đựng nước mắm).

- Đổ trứng vào bát (có thể chia thành các bát nhỏ), dùng nylon bọc thức ăn bọc kín miệng bát và cho vào nồi hấp vừa lửa.

- Sau khoảng 8-10 phút trứng bắt đầu đông, thả tôm và nấm vào, tiếp tục dùng nylon đậy lại và hấp thêm 10 phút tới khi tôm và nấm chín đều.

- Nhấc trứng ra khỏi nồi hấp và thưởng thức kèm một chút nước tương và dầu mè để món ăn thêm phần đậm đà.

(Vnexpress)