Bí xanh cuộn thịt hấp

Nguyên liệu

- Bí xanh 0,5 kg.
- Thịt lợn xay 0,2 kg.
- Hành hoa.

Cách làm

- Thịt ướp hành khô, mì chính, hạt tiêu. Bí xanh gọt vỏ, cắt chiều dài 10 cm, bổ làm đôi theo chiều dọc. Dùng dao nạo theo chiều ngang của miếng bí. Đun sôi nước cho chút gia vị, cho bí, vào trần qua, vớt ra để ráo. Lấy thịt xay cho vào từng miếng bí cuộn lại buộc hành. Đem hấp 10 phút cho thịt chín.

(Vnexpress)