Cá basa hấp thì là

Nguyên liệu

- Cá basa 400gram.
- Nước tương 3 thìa canh (tablespoons).
- Rượu một thìa canh.
- Đường một thìa canh.
- Tiêu xanh.
- Thì là.
- Gừng, hành hoa, ớt sừng (trang trí).

Cách làm

-;Cá làm sạch, thấm khô, cho vào bát ướp với xì dầu, rượu, đường, tiêu, để 30 phút cho ngấm. 

- Hành lá rửa sạch, chẻ sợi, thìa là ngắt thành đoạn nhỏ, gừng băm nhỏ, cho vào bụng cá. Hấp trong khoảng 18-20 phút đến khi cá vừa chín tới.

Cá hấp vừa chín tới nên mềm, ngọt. Cá hoàn toàn mất mùi tanh, thơm nức mùi nước tương và thì là.

(Vnexpress)