Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu

- Cá lóc 150 gr (15.000 đồng).
- Thịt ba chỉ 100 gr (12.000 đồng).
- Cá, thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, thấm khô nước.

Cách làm

- Bắc nồi đất lên phi thơm hành với dầu ăn, kế tiếp cho nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước màu, tiêu, đun sôi, để nguội sau đó cho cá và thịt vào ướp 30 phút.

- Bắc lên bếp kho nhỏ lửa đến khi cạn nước, nồi cá hơi sánh lại, bắc xuống cho thêm vài lát ớt xắt và hành lá, rắc thêm một ít tiêu bột.

(Vnexpress)