Canh chua cá hồi


Nguyên liệu


- Một đầu cá hồi (700gram) 38.000 đồng.
- Nửa trái thơm, 2 cọng bạc hà, 2 quả cà chua, giá đỗ, ớt, rau quế, ngò gai, ngò om, me 16.000 đồng.


Cách làm


- Đầu cá hồi sắt ra thành miếng to vừa (như hình), ướp ít muối, đường, bột ngọt để khoảng 10 phút.

- Bắc chảo để dầu ăn cho nóng, để tỏi băm vào phi vàng thơm, vớt xác tỏi vào chén để dùng khi canh chín. 

- Cho cá hồi vào đảo đều, sau đó cho cá vào nồi nước đang sôi. 

- Cho nước me, nêm lại với muối, đường, bột ngọt, một chút nước mắm vừa ăn rồi cho thơm, bạc hà, cà chua vào tắt bếp. 

- Tiếp đến để giá đỗ và rau thơm, ớt, tỏi phi là hoàn tất.

(Vnexpress)
NewerStories OlderStories Home

0 comments:

Post a Comment