Nguyên liệu
- Tôm 250gram.
- Một củ hành tây.
- Tôm bóc vỏ ở đầu và rút chỉ (để rút chỉ sạch khi tôm còn nguyên vỏ, thì ta cắt gần đuôi tôm 1 đường ngang nhỏ và rút chỉ từ đầu). Sau khi làm sạch ướp với muối, đường, bột ngọt khoảng 10 phút.
- Bắt chảo nóng để dầu ăn, tỏi vào phi vàng, sau đó cho tôm vào đảo đều, tiếp đến cho một chút nước mắm vào rim lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Cho tiếp củ hành tây cắt múi cau vào đảo đều rồi tắt bếp, khi cho ra đĩa rắt tiêu lên trên.
(Vnexpress)
Cách làm
- Tôm bóc vỏ ở đầu và rút chỉ (để rút chỉ sạch khi tôm còn nguyên vỏ, thì ta cắt gần đuôi tôm 1 đường ngang nhỏ và rút chỉ từ đầu). Sau khi làm sạch ướp với muối, đường, bột ngọt khoảng 10 phút.
- Bắt chảo nóng để dầu ăn, tỏi vào phi vàng, sau đó cho tôm vào đảo đều, tiếp đến cho một chút nước mắm vào rim lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Cho tiếp củ hành tây cắt múi cau vào đảo đều rồi tắt bếp, khi cho ra đĩa rắt tiêu lên trên.
(Vnexpress)
0 comments:
Post a Comment