Canh củ cải trắng nấu thịt nạc

Nguyên liệu

- Một củ cải trắng to, 100g thịt nạc vai, hành hoa, nước mắm, gia vị và dầu ăn.

Cách làm

- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, tỉa chia đường kính thành 6 múi, cắt lắt mỏng được những bông hoa màu trắng 6 cánh.

- Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào đun nóng già, phi thơm hành khô rồi cho thịt vào, nêm chút nước mắm và xào tái. 

- Chế nước lã vào sao cho lượng vừa ăn, nêm gia vị đun sôi rồi cho củ cải vào nấu chín. 

- Nêm lại gia vị vừa ăn, múc củ cải và thịt ra bát tô hoặc thố đựng canh, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và chan nước canh vào.

(Vnexpress)