Nguyên liệu
- 200g sườn non, 300g cải xanh (loại dùng để muối dưa), 2 cây ngò gai, một củ hành tím, một củ gừng, một quả chanh và gia vị (tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm).
- Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với một ít tiêu, hành tím băm, hạt nêm, để thấm. Cải xanh tươi cắt khúc 2cm và chần trong nước sôi khoảng 5 phút, có cho ít muối để giữ màu xanh.
- Phi thơm hành tím và gừng, cho sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải vào và nêm gia vị, chanh cho vừa ăn.
(Vnexpress)
Cách làm
- Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với một ít tiêu, hành tím băm, hạt nêm, để thấm. Cải xanh tươi cắt khúc 2cm và chần trong nước sôi khoảng 5 phút, có cho ít muối để giữ màu xanh.
- Phi thơm hành tím và gừng, cho sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải vào và nêm gia vị, chanh cho vừa ăn.
(Vnexpress)
0 comments:
Post a Comment