Canh xương rau củ

Nguyên liệu

- Tận dụng xương sống của sườn và một số miếng sườn ít thịt (khoảng 200gram).
- Khoai tây 2 củ.
- Cà rốt một củ.
- Nấm hương tươi 100gram (15.000 đồng).

Cách làm

- Xương luộc sơ rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Cho xương đã sạch vào nồi, chế nước đủ ăn, ninh mềm. Cho rau củ đã xắt nhỏ vào nồi canh, nêm mắm, gia vị vừa ăn. Rau củ mềm, chín tới là được.

Nước canh vừa ăn, ngọt tự nhiên của xương, rau củ chín mềm, ngấm gia vị.

(Vnexpress)