Chân giò nấu đông

Nguyên liệu

- 400g thịt chân giò, ít mộc nhĩ, ít bì lợn.

Cách làm

- Thái thịt miếng vừa ăn cho vào nồi đun sôi cho sủi váng, bọt đổ ra rửa sạch, ướp gia vị mắm tiêu trong 30 phút, rồi đổ nước gấp đôi mặt thịt và bì lợn. 

- Đun lửa to sôi rồi vặn lửa nhỏ đun trong một tiếng, cho mộc nhĩ vào lúc gần được, lúc nước còn trên mặt thịt một chút. Tắt bếp để nguội, đổ hộp, cho ngăn mát vài tiếng là ăn được.

(Vnexpress)