Bầu sốt nước tương miso

Nguyên liệu

- Bầu: 200 g
- Nước tương Miso: 1 muỗng
- Ớt băm: ½ muỗng cà phê
- Poarô: 1 đoạn
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột nêm chay.

Cách làm

- Bầu gọt vỏ cắt nguyên khoanh.

- Phi thơm poarô băm nhuyễn với dầu. Cho bầu vào áp chảo vàng đều hai mặt. Cho chút nước vào nấu, thấy bầu vừa mềm, cho nước tương miso, ớt băm vào. Nêm lại bằng muối, đường, bột nêm cho vừa ăn.

- Dọn ra đĩa rắc tiêu lên mặt.

(Vnexpress)