Củ sen xào ức gà

Nguyên liệu

- 300 g ức gà, 200 g củ sen, 3 tép tỏi, hành lá, rượu vang, dầu mè, nước tương, gia vị.

Cách làm

- Gà rửa sạch, bỏ xương, thái lát.

- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn mỏng.

- Tỏi băm nhỏ, hành cắt nhuyễn.

- Cho thịt gà trộn với rượu vang, dầu mè và gia vị sao cho vừa ăn, để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

- Đun sôi một ít dầu trong chảo, cho thịt gà vào xào sơ, đổ ra để dùng sau.

- Tiếp tục cho dầu vào chảo đun sôi, cho hành, tỏi vào phi vàng đều rồi cho củ sen vào xào vài phút.

- Cho thịt gà và một ít nước vào, đậy nắp lại đun cho đến khi ráo nước.

(Vnexpress)